Le Jazz Club du Languedoc a été crée en septembre 2000. C'est une association, loi de 1901, composée exclusivement de bénévoles. Elle est située à Saint Jean de Védas 34430 (Hérault).
Son objectif est d'organiser des spectacles de Jazz Classique sous forme de Cabaret Jazz.
Les membres de l'association recherchent la qualité, la diversité, la convivialité, la bonne humeur. Les concerts peuvent avoir pour base un style de musique, un musicien célèbre ou un instrument particulier. Des membres de l'association sont chargés de prospecter, de voir sur scène et d'écouter les artistes que nous sommes susceptibles de recevoir.
Les représentations ont lieu, en principe, à la Salle des Granges à 21 heures précises plusieurs samedi dans une saison qui s'étale de Septembre à Juin. La durée totale du spectacle est en moyenne de 2h30 coupée par un entracte.
Le prix des places est de 10 Euros, les enfants et adolescents ne paient pas. Une adhésion à l'association est possible moyennant 7 Euros annuels. Les adhérants payent alors 7 Euros l'entrée.
Pas de réservation, les premiers arrivés sont les mieux placés.
Une buvette, ouverte en permanence, est à disposition des spectateurs.